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麺のようじ奈良店へ行ってみた
2023/01/24 18:45
はい、俺です。
年明け早々コロナにやられまして、やっと復活です。
3日寝込んでやっと熱が下がりました。
ワクチン2回目打った時の副反応にそっくりな感じ。
土日と祝日が重なり、病院も全然電話繋がらないし、結局自力で寝込んで治すしかなかったという。
珍しく奈良へ
「麺のようじ」さんの奈良店がオープンしてまして、ずっと気にはなってたんですが思い切って行ってみました。
という事で出発が昼15時とかだったもんで遅めだったんですが、ちょっと鹿でも見てラーメン食うかって感じでした。
で、奈良公園まで行ったのはいいんですが、「ドライブウェイ」ってのを発見して、おもろそうだったので思わず乗ってしまいました。
夕日が綺麗だなぁ(遠い目)
山道をひたすら車で走るだけなんですが、1400円くらい料金取られましてけっこうお高いなと。
ところどころでパーキングあったりするんで観光しながら。
というかほぼ途中途中で登山しながらって感じ。
そして奈良市内から葛城へ移動。
1時間くらいかかりましたが意外に遠いのね…
谷九で修行した方が地元奈良で出店…みたいな感じでしょうかね?
何かどっかでそんな記事を見たような気がしますが、本当のとこどうなのかは不明です。
店内は4人くらいのスタッフでやってましたが、お客さんゼロという。
土曜の夜だったのにこれまた意外。
でも18時半とかだったので、恐らくもっと遅い時間の方が来るのかも?
限定でやってたチゲどろつけ麺ってのをオーダー。
嫁は鶏節極塩ラーメンを頼んでましたが相当この塩ラーメンが美味しかったらしく、他の店の塩ラーメン巡りもしてみたいと言ってました。
ちょっと油っこいとは言ってたけど、その油のお陰でアツアツだったとの事。
そしてとにかく麺がうまい。
京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂」の麺です。その辺はやはり本店と同じですね。
ちなみにスープには奈良県産の大和肉鶏を使用してるらしい。
チゲどろつけ麺にはキムチ付き。
でも全然辛くないのはようじさんDNAなのでしょうか。
自分で辛さは調整するスタイルのようでした。
どろつけ麺をチゲ風にした感じですが、めちゃくちゃ美味しかったですね。
ぜひ白湯ラーメンも復活させて欲しいところです。
食べログ : https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29013233/
オマケ
ちなみに今年の麺始めは「麺や 六三六」さんでした。
マタオマです。
だがそれがいい。
このたまに食べたくなる魚粉系のつけ麺。
やっぱいいですね、うまいです。
さて今年は何杯ラーメン食べれるのか…
血圧と相談しながら頑張ってみたいと思います。
ではまた近いうち!
アディオス!
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洛中その咲
という 京都市中京区にある 古代 手打ち 手切り麦 専門店
は 行かれたことありますか?
特に 太麺 は もっちもちで美味しいですよ。
この店は知る人ぞ知るお店なので
営業も不定期なので Twitter で 営業スケジュールを確認してから 行きます。
ちなみに店内 写真撮影禁止(ラーメンはOK)