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2025謹賀新年!で我道家さんの家系ラーメン食ってみた
2025/01/21 12:04
はい、俺です。
あけましておめでとうございます(遅)
今年もMENONENをよろしくお願いいたします。
麺始めはよし川さん
新年一発目の麺始めはココ!ってのは決めてまして。
取り合えずは「よし川」さんへ行ってきました。
安定の全部乗せ。スペシャル的な?
いや~うまいんだなこれが。
初訪問だった同僚Y山君も気に入ってくれたようで何より。
そして元々はラーメン嫌いだったM下君も今ではよし川さんのトリコに。
初訪問の家系ラーメン屋さん
という訳で去年末からずっと気になってた「我道家」さんに行きたくてたまらなかったんですよ。
こちら奈良に次いで大阪にもできるって事でかなり話題でした。
そしてオープンから数日で3000人以上も来店してるっていう情報があったので
「いったい何時間待ちになるんだ…」という懸念も。
さらには口コミが極端に分かれてまして「最高」って意見もあれば「最悪」ってのもあったりで。
こうなりゃ余計に自分の目で確かめるしかねぇなって事で行ってみることにしました。
場所は難波のリバープレイス。なんばハッチの真下ですね。
何か昔この辺でバス釣りチャレンジした覚えが。K池さん元気でやってるかな。
で、案の定並んでます。店内でも並んで店の前の椅子にもずらっと座って
さらに溢れた分は階段へ続いて並んでました。
もちろん最後尾は階段のほぼ上。
ここで合ってるんかなとドキドキしながら最後尾っぽい男性に
「ここ我道家さんの最後尾で合ってますか」と声をかけたら
めちゃくちゃ気さくなにいちゃんで
「そうなんすよ~めっちゃ並んでるんすよ~w」みたいな感じで和みました。
何か目の前には大学生グループ10人みたいな人らもいてキャッキャしてて「oh…」ってなりましたが、まぁしゃーない。
そこから待つ事約2時間。やっと店内へ入れまして。
口コミでは「3時間半並んでこのクオリティかよ、残念だ」みたいなレビューもあったりで
かなり俺的にはビビってました。
で、食券を買うんですが、食券機がちょっと分かりづらくね?
どこをどう押せばいいのかが不親切設計。
UI・UX的な目線でもっと改善が必要な案件ねこれ。
着席して食券を渡してからも長い。
何かテーブルの冊子に書かれてたのは「一回で7個分の麺しか茹でれないのでお待たせして申し訳ございません」とかだった気が。
テーブル自体は多分20人くらい座れるはずなんだけど、麺茹で3周しないと行き届かないっていう訳です。
そしてやっと着丼しました。
ラーメン(堅め・濃いめ)とご飯(中)でオーダー。
いろんなラーメン猛者達の悲痛の叫びが書かれたレビューを熟読していた俺はかなりビビってたんですが
一口食べてみてその迷いは吹き飛びました。
え、めちゃうまいやん!
たまたま運がよかったのか、そういう日だったのかは分かりませんが
全然文句のつけどころがないくらい美味しいです。
スープもぬるかったいう意見もあったんですが、口の中ヤケドするくらい熱かったし(実際ヤケドしたし)
麺堅めで頼んだのに柔すぎるってレビューもあったけど、ちゃんと堅めで出てきました。
ほうれん草もちゃんと味があって、チャーシューもスモークされてる感あったけど実際どうなのかは知らんw
何よりスープですね。
よくある家系よりもケモノ感みたいなのが強めでコクもあるし、味もしょっぱめで作ってあるんで食べ応えがハンパない。
唯一ちょっと残念なところと言えば、口コミでもかなり書かれてた「ご飯」のクオリティ。
カピカピだったとか、逆にベチャベチャだったとかの意見が多かったのですが
俺の時はちょっとカサついて古そうな感じでした。
でも多分これちゃんと炊き立てのご飯だったら普通にちゃんと美味しいお米なんじゃないかなと思います。
お米自体はよさそうな気がする。後は炊き方と保温の加減によるんかな。知らんけど。
海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べるいわゆる「底辺の食べ方」って呼んでるんですが
俺はこれが一番の楽しみで家系食ってるようなもんで。
この濃いめのスープとご飯の相性が抜群なんですよね。
テーブルには無限ニンニクってのもあったりするんでその辺りでカスタマイズして
さらにご飯にも味変を加えてやるとよりよい家系ライフを送れる事になるでしょう。
まとめ
それにしても2時間待ちとは…歴史を刻め以来でした。
でも2時間待った甲斐ありました。ちゃんと美味しかったんで。
店内、厨房にずっとラーメンのスープの味をチェックしてるスタッフの方がいたので
そこのクオリティ担保はできてたのかなと。
よし川さんもパンチ利いてうまいし、満月家さんもあのまろやかさが美味しい。
そして我道家さんはまたちょっと違った関東風テイストを味わえます。
もう既にまた食べに行きたいんだけど2時間待つのはちょっとなぁ…という葛藤w
しばらくすれば客足も落ち着くのだろうか…
でもまた割とすぐに行くんだろうなぁw
という訳で我道家さん初訪問レポートでした。
ではまた近いうち!
アディオス!
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